Siapa yang tidak suka dengan rasa opor ayam? Masakan yang menjadi favorit banyak orang saat lebaran idul fitri ini bisa kita buat dengan mudah, praktis dan memiliki rasa yang enak dengan menerapkan resep opor ayam yang kami bagikan di bawah ini loh!
Bahan-bahan Resep Opor Ayam
- 1/2 kg ayam
- 750 ml air
- 1 bungkus santan instan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 1 batang serai dimemarkan
- Bawang goreng untuk taburan
- secukupnya gula,kaldu bubuk dan Garam
- 1 sdm gula merah
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 3 buah kemiri disangrai
- 1 ruas kunyit
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Langkah Memasak Opor Ayam Spesial Yang Enak
- Pertama kamu siapkan semua bahan resep opor yang telah kami sebuatkan di atas.
- Setelah itu kamu menumis bumbu halus yang telah disiapkan dan tambahkan juga dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Kamu tumis bumbu ini sampai matang dan bau harum. Setelah itu masukan daging ayam dan aduk merata. Masukan air dan tunggu sampai airnya mendidih.
- Setelah itu kamu beri tambahan bumbu seperti gula pasir, garam, dan gula merah, lalu masak lagi sampai ayam setengah empuk, lanjutkan dengan menambahkan santan dan masak lagi sampai daging ayam empuk dan bumbunya meresap. Koreksi rasanya, jika kurang pas bisa ditambahkan kaldu bubuk dan matikan api.
- Masukan ke dalam wadah atau mangkuk, sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.