Memiliki Kandungan Omega 3, Bolehkah Ibu Hamil Makan Kepala Ikan Kakap ?

Mengonsumsi ikan bisa menjadi salah satu sumber nutrisi dan energi yang baik bagi tubuh, terlebih pada ibu hamil karena baik untuk pertumbuhan janin. Namun beberapa orang merasa takut untuk mengkonsumsi ikan karena bisa saja mengandung racun dari alam. Jadi bolehkah ibu hamil makan kepala ikan kakap dan adakah manfaatnya? Simak ulasan berikut.

Ibu Hamil Makan Kepala Ikan Kakap

Manfaat kuliner laut bagi ibu hamil memang cukup besar, termasuk bila ibu hamil mengonsumsi bagian kepala ikan kakap. Namun sebagian orang ragu mengenai hal ini, karena kepala ikan disebut sebut memiliki kandungan racun. Dimana racun ini disebut dengan nama ciguatoksin, yang sangat berbahaya karena diperoleh dari mikroorganisme kecil pada karang.

Tetapi ternyata racun pada kepala ikan ini hanya terdapat di ikan yang habitatnya merupakan laut dengan perkembangan alga yang besar, serta ikan yang mengonsumsi fitoplankton dan zooplankton. Jadi ikan kakap dirasa masih cukup aman, karena area penangkapannya di laut tidak mencapai bagian tersebut.

Manfaat Kepala Ikan Kakap

Bila berbicara mengenai bolehkah ibu hamil makan kepala ikan kakap, maka tidak terlepas juga dari manfaat kepala ikan kakap itu sendiri yang memang sangat baik dalam memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil. Salah satunya yaitu kepala ikan kakap mengandung selenium yang amat tinggi, dimana kandungan tersebut bisa menangkal radikal bebas.

Bahkan kandungan selenium diklaim mampu mengatasi berbagai efek penyakit yang berbahaya, seperti gangguan jantung selama kehamilan dan lain sebagainya. Selain itu kepala ikan kakap juga mengandung asam lemak omega 3, yang merupakan jenis nutrisi yang mampu untuk menurunkan risiko gangguan jantung.

Kandungan kalium juga bisa ditemukan di dalam kepala ikan kakap. Dimana kandungan ini sangat penting dalam membuat tubuh ibu hamil menjadi penuh dengan energi. Kalium juga merupakan mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan fungsi jantung, serta menjaga tekanan darah seimbang pada ibu hamil.

Kepala ikan kakap juga kaya akan vitamin A yang sangat penting selama masa kehamilan. Vitamin A ini memiliki peran untuk menjaga mata, tulang, serta reproduksi sel yang sehat. Dengan kata lain kepala ikan kakap ini memiliki banyak kandungan baik yang sangat berguna untuk ibu hamil serta janin yang dikandungnya.

Tips Makan Kepala Ikan Kakap

 

Bolehkah ibu hamil makan kepala ikan kakap ? Sebenarnya Anda diperkenankan untuk mengkonsumsinya, asalkan tetap memperhatikan beberapa hal sebelum menyantapnya. Karena cara pengolahan dari kepala ikan kakap ini juga sangat berpengaruh terhadap kandungan kandungan yang dimilikinya.

Ibu hamil sebaiknya mengonsumsi kepala ikan kakap yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang menggunakan wajan anti lengket. Cara masak tersebut akan lebih sehat bila dibandingkan dengan cara digoreng. Kemudian jangan makan kepala ikan kakap yang dimasak dengan santan, karena hidangan ini dinilai kurang sehat bagi ibu hamil.

Jadi ibu hamil diperbolehkan makan kepala ikan kakap, namun tetap harus mengikuti atau memperhatikan beberapa aturan. Yang perlu diingat lainnya oleh ibu hamil yaitu tetap memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi sudah dalam keadaan matang dengan sempurna. Karena bahan makanan yang masih mentah bisa saja membawa bakteri yang tidak diketahui.