Kerupuk memang menjadi teman yang sangat tepat untuk pelengkap saat sedang makan. Terlebih lagi saat menu makanan berupa sayur, maka tidak akan lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan kerupuk. Apakah Anda pernah mendengar dan merasakan kerupuk singkong? Ternyata singkong tidak hanya terkenal dengan keripiknya yang renyah dan gurih saja. Akan tetapi singkong juga tersedia dalam bentuk kerupuk.
Cara Membuat Kerupuk Singkong Renyah Dan Gurih
Ternyata untuk proses pembuatan kerupuk singkong membutuhkan trik tertentu supaya rasanya tidak hanya renyah saja. Namun juga memberikan rasa yang enak dan gurih. Pada biasanya singkong yang sudah diiris akan dicampur dengan adonan tepung yang sudah diberikan bumbu rempah tertentu. Sehingga untuk rasa yang diberikan pun berbeda dari kerupuk yang lainnya.
Untuk proses pembuatan kerupuk yang terbuat dari bahan dasar singkong, Anda bisa mengikuti beberapa langkah berikut:
- Bahan yang harus disediakan:
- Singkong segar 1 kg.
- Kapur sirih 1 sdm.
- Air 250 ml.
- Bumbu Halus:
- Garam 3 sdm.
- Gula 1 sdm.
- Bawang merah 8 siung.
- Bawang putih 4 siung.
- Minyak secukupnya.
- Langkah Pembuatan:
- Anda harus mengupas singkong terlebih dahulu kemudian cuci hingga bersih.
- Iris singkong menggunakan alat khusus supaya irisannya mempunyai ukuran yang sama.
- Siapkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan kapur sirih dan rendam singkong yang sudah dipotong ke dalam air kapur sirih.
- Silahkan tambahkan bumbu yang telah dihaluskan pada rendaman singkong tunggu hingga 60 menit.
- Angkat singkong dan tiriskan kemudian jemur. Untuk penjemuran harus benar-benar kering dan di bawah sinar matahari secara langsung.
- Apabila sudah kering, maka Anda dapat menggoreng singkong dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
- Apabila singkong sudah mengering, angkat kemudian tiriskan.
Untuk mendapatkan kerupuk dari bahan dasar singkong memang tidaklah sulit dilakukan, karena Anda bisa menemukan kerupuk singkong di pasaran dengan harga yang sangat terjangkau. Akan tetapi apabila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri tentu hal ini ini tidak terlalu sulit dilakukan. Resep sederhana dan langkah-langkah diatas bisa Anda ikuti dengan mudah.